İngiliz Kraliyet Akademisi üyesi, kraliçenin özel doktoru, matematikçi ve yazar John Arbuthnot, döneminin yergicilerindenmiş. Ünlü sözlerinden biri, 300 yıl önce söylemesine rağmen, günümüzde de tekrarlanan “Her siyasi parti, kendi yalanını yutarken ölür” sözüdür.
Türkiye’de döviz kurundaki artış, enflasyon ve asgari ücret tartışmaları gündemin ilk sırasını işgal etmiş durumda. TÜİK’in enflasyon oranlarına ilişkin açıklamalarına, iktidar ve destekçileri dışında kimse itibar etmezken, Karaman’ın özel ürünlerinin son fiyatlarını en yetkili ağızdan öğrendim.
FIRINCILAR ODASI BAŞKANINI ARADIM
Karaman dışında yaşayan hemşehrilerimiz, tahinli ekmekten mayalıya, etli ekmekten şebite, özlemini çektikleri lezzetlerimizin fiyatından haberdar değillerdir. Bu durumu dikkate alarak, KARAMAN FIRINCILAR PASTACILAR LOKANTACILAR VE GIDA MADDESİ ÜRETEN İŞ YERLERİ ESNAF ODASI BAŞKANI ALAADDİN DİVLELİ’yi aradım. Malum, Karaman’da bir ekmek krizi var. Fırıncıların ekmek fiyatının artırılması yönündeki talepleri henüz kabul edilmedi.
Ekmek krizi bugün yarın çözülür. Gönlümüz hem fırıncıyı hem tüketiciyi üzmeyen ortak bir rakam belirlenmesinden yana. Alaaddin Divleli’ye önce sağlık, afiyet dilerim. Birkaç gündür rahatsızmış. İnşallah ciddi bir sorunu çıkmaz.
Divleli’den bazı ürünlerin 2020 Aralık ayındaki fiyatları ile bugünkü fiyatlarını rica ettim. Yeni kuşak tüketmese de benim yaş grubumun en çok yediği yiyeceklerden biri olan çimenin 40 liraya çıktığını görünce, “yok artık!” demekten kendimi alamadım. Evet, çimen 40 lira olmuş. Bir süre önce 30 lira imiş. (Çemen yazmadım, Karaman’da söylendiği şekliyle çimen demeyi tercih ettim.)
Tahinli ekmek fiyatı ise 10 liraya çıkmış. O da yakın zamana kadar 7,5 lira imiş. Bu gidişle Nisan’ın 2’sinde başlayacak Ramazan ayında tahinli ekmek 15 lirayı bulur. Kim, nasıl yaptıracaksa? Fırınların önünde kuyrukların azalacağını şimdiden söyleyebilirim.
Tahinli ekmek fiyatı artar da lokur aynı kalır mı? 30 lira olan lokur 40 liraya çıkmış. Pide 2 liradan 3 liraya, mayalı ekmek 80 kuruştan 1.25’e, şepit ekmek 2 liradan 2,5 liraya çıkmış.
Fırın lezzetleriyle devam edelim diyeceğim ama sadece etli ekmek fiyatını vereceğim. Pide çeşitlerinin fiyatlarını ayrı ayrı yazarak, moral bozmak istemiyorum. Etli ekmek 15 liradan 20 liraya çıkmış. Bu fiyata kurtarır mı bilinmez?
Lokantalarda kuru fasulye ne kadar olmuş haberiniz var mı? Kuruya da zam gelmiş, bir porsiyonu 5 lira artarak 20 liraya çıkmış. Karaman’ın klasik çorbası arabaşının bir porsiyonuna gelen zam yüzde yüz olmuş. Geçen yıl bu dönem 5 lira olan tavuk çorbası 10 liraya yükselmiş.
Bu lezzetlerin gramajı ortalama 125-150 gram arasında değişiyormuş. Ben fiyat artışlarını verdim. Zam oranlarını hesaplamadım. Tembellik yaptığım için değil, sizleri daha çok rahatsız etmek istemedim. Yine koyun yoğurdu, kaymak, tereyağı, tulum peyniri, kavurma, sucuk, pastırma vb. ürünlerin fiyatını duysanız, dudağınız uçuklar.
Her yiyecek herkes için değildir diyerek geçecek miyiz? Yıllar yıllar önce rahmetli Necmeddin Erbakan’ın meşhur filesi vardı. Temel ihtiyaç maddeleriyle dolu pazar filesini basın toplantısı yaptığı masaya koyar, “Bu file şu kadara doldu” diye muhalefet ederdi. O dönemde Erbakan karşıtı bazı yazarlar, pazar filesinin içindeki gıda maddelerine itiraz eder, “yoksullar bunları yemez ki” demekten utanmazlardı. Aklımda kalan, salam ve kaşar peyniridir.
Yeni yıl kapıda. İnsanlarımızın büyük bölümünün gözü kulağı yeni yılda değil, asgari ücrette. Yürüyüş yaptığım parkın yakınlarında bir bistronun vitrininde yılbaşı için kestaneli hindi dolması siparişi alındığının duyurusu asılıydı. Fiyatı mı, 750 lira. Bu indirimli fiyatmış. Biraz daha gayret etseler kurbanlık fiyatına yaklaşacak mübarek hindi… Daha ucuza da hindi satan yerler de varmış. En ucuz hindi dolması siparişi 450-500 liradan başlıyor.
Bakalım, bu fiyatlarla baş edebilecek bir asgari ücret verilecek mi?
Ahmet Tek