CHP’li belediyelerin öncülük ettiği ve çok ucuza yemek hizmeti verilen kent lokantalarını duymayanımız kalmadı. Pandemi ve yüksek enflasyonla beraber lokantaların fahiş fiyat uygulamasına karşı çözüm getirmese de dar ve orta gelirlilerin dışarıda yemek yemelerine imkan sağlayan bir uygulama. Tekirdağ Büyükşehir Belediyesinin seyyar kent lokantasını bile gördüm. Bir tır, gezici lokanta hizmeti vermek üzere dönüştürülmüş. Her güzel hizmete gıpta ile bakarım ve her hayırlı hizmeti sunanlara yürekten dua ederim. Yeter ki hizmet aşkı olsun, her iş yapılır, her işin altından kalkılır.
Karaman Belediyesi niye bu tür hizmetler vermez diye üzülürdüm. Meğer Karaman’da yıllardır kaliteli, hijyen ve ucuz yemek yiyebileceğimiz güzel bir mekân varmış. Burada dört çeşit yemek 120 liraymış. Eğer Milli Eğitim mensubuysanız, ödeyeceğiniz rakam sadece 105 lira. Bir porsiyon çorba parasına dört çeşit yemek.
Karaman’daki bu lokantadan yeni haberim oldu. Böylesi güzel bir hizmeti duyurmadıkları için çok kişiye sitem ederken, John Wick olarak tanınan Ömer Aslan hocama içten içe öfkelendim.
John Wick olacaksın! Ağrı Dağı’nın zirvesinden İstanbul’un trafiğine kadar el atmadığın konu kalmayacak! Karaman’daki semt pazarlarından 100 liraya alınacak ürün paketleriyle Türkiye’nin dikkatini çekeceksin! Gözünün önündekini kendi kurumunu görmeyeceksin (!) Ömer Hocam, Karaman Öğretmenevinde hiç yemek yemedin mi?
Karaman’da 1993’de hizmete açılmış bir öğretmenevi var. 31 yıldır hizmet veriyor. 33 oda, 92 yatak kapasiteli. İki adet toplantı salonu, bir adet VİP toplantı salonu, bir adet okuma salonuna sahip. Burada üç adet lokanta, iki adet mutfak bulunduğunu da yeni öğrendim.
Şimdi gelelim yemek işine. Öğretmenevinde öğle yemeği çıkıyor. Dört çeşit yemek. Tabldot usulü. Fiyat siviller için 120 lira. Milli Eğitim personeli için daha düşük: 105 lira. Akşam yemeği yok. Ancak grup sayısı 20 kişi ve üzeri olmak kaydıyla, siparişle hizmet veriliyor.
Öğretmenevinde aynı anda 150 kişinin yemek yiyebileceği üç adet lokanta bulunuyor.
Öğretmenevi 20 kişilik personelle konaklama ve ucuz yemek sunmanın dışında çok daha hayırlı işler yapıyor. Karaman Merkez ve merkeze bağlı köyler, Ayrancı, Kâzımkarabekir ve Ermenek ilçeleri dahil olmak üzere 2 bin 500 civarı taşımalı öğrenciye sıcak öğle yemeği veriyor. Bunun yanında Karaman merkezde faaliyet gösteren bazı okul kulüplerindeki yaklaşık 500 öğrenciye öğleyin sıcak yemek hizmeti sunuluyor.
Öğretmenevinin, otel işletmeciliği ve yemek bölümündeki bu hizmetler 20 kişilik profesyonel bir ekiple veriliyor. Karaman’ın yeni gözde mekânlarından hem Gazi Kültür Sanat Merkezi hem Aktekke Millet Bahçesi kafeterya bölümünde de hizmetler Öğretmenevi tarafından sunuluyor. Kurumda idari personel olarak bir müdür, iki müdür yardımcısı ve bir memur görev yapıyor.
657’ye tabi dört personel harici, bütün çalışanların maaş ve sosyal hakları, kurumun elektrik, su, doğalgaz faturaları, kuruma ait bütün bakım, onarım ve tadilat masrafları tamamen kendi gelirleriyle karşılanıyor. Devletin sırtında kambur olarak düşünmeyin. Devletten 1 kuruş dahi ödenek alınmıyor. İktisadi işletme olduğu için bütün vergilere tabii.
Aktekke Millet Bahçesinde kafeterya hizmeti veriliyor. Müşteriye sıcak, soğuk içecekler, tost, köfte ve hamburger gibi aperitifler sunuluyor.
Gazi Kültür Sanat Merkezi’nde ise kafeterya hizmeti sadece soğuk ve sıcak içecek hizmetiyle sınırlı. Buradaki etkinlikler Öğretmenevi idaresince düzenleniyor.
Siz de benim gibi, yaklaşık 2 bin 500 taşımalı öğrenci ile okul kulüplerindeki 500 öğrenciye yemeklerin nasıl ulaştırıldığını merak etmiş olabilirsiniz. Öğretmenevi Müdürü Mehmet Baştuğ’a sordum. Yanıtı şöyle oldu:
“Yemeklerimiz küvetlere konulduktan sonra, Termoboxlara yerleştirilir ve araçlara taşınır. Hiçbir şekilde soğumadan ve bozulmadan okullara ulaştırılır. Bir yemek termosta yaklaşık 6 saat sıcaklığını koruyabiliyor.”
Öğretmenevi’nin Başaşçısı Ömer Aydın ve Başaşçı yardımcısı Hamit Basmaz. Ustalarımıza kolay gelsin. Her gün 3 binden fazla kişiyi doyurmak kolay olmasa gerek. Peki menüde neler mi var:
Bu yazıyı 6 Eylül’de yazmıştım ve menü şöyleydi:
-Sebze çorbası,
-Tavuk kavurma,
-Mısırlı pirinç pilavı,
-Ayran.