“Karaman Mutfağı Dehşetti”

Koala, yaşamını okaliptüs ağaçlarında sürdüren, Avustralya’ya özgü memeli hayvandır. Ağaç gövdelerine sarılarak uyur ve uyku süresi günlük 22 saate kadar çıkar. Hayvanlar aleminin hımbılıdır. Türkçe sözlükte hımbıl; tembel, uyuşuk olarak tarif edilmiştir.

Bu çalışmaya öyle çok kişi emek verdi ki, isimleri eksik yazmaktan çekinirim. Karaman’ın eski valisi Fahri Meral meşaleyi yakan ilk yönetici oldu. Ardından Vali Mehmet Alpaslan Işık, Vali Tuncay Akkoyun, KOP İdaresi eski Başkanı Mahmut Sami Şahin, Milli Eğitim İl Müdürü Mehmet Çalışkan, Kültür ve Turizm İl Müdürü Burhan Yemiş, koleksiyoner, Karaman sevdalısı Ali Yağcı, KMÜ Güzel Sanatlar Fakültesi’nin duayen hocası Ahmet Hakan Yılmaz, on parmağında on marifet olan İ. Ethem Büyükköse, Karaman’ın ağabeylerinden Ahmet Sağkaya, iş insanlarımızdan Sami Özdağ ve isimlerini sayamadığım birçok Karamanlı’nın katkısı var.